Para A Semana Santa

PEIXE ASSADO AO FORNO

INGREDIENTES

• 3 pedaços grandes de filé de peixe (mapará, namorado ou outro de sua preferência)
• 2 limões expremidos em 2 colhres de água
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de molho inglês
• Manjericão
• Alecrim
• Sal e pimenta a gosto
• Alcaparras

Tempo de preparo 35min

Rendimento 6 porções

MODO DE PREPARO

1. Pegue uma assadeira e forre com papel alumínio
2. Coloque um bom pedaço, pois irá embrulhar os peixes
3. Arrume os peixes dentro da assadeira e acrescente os limões, o sal, a pimenta, os dentes de alho amassados, manericão, alecrim, as 2 colheres de molho inglês e por fim as rodelas de cebola
4. Feche o alumínio, não deixe sair o tempero
5. Leve ao forno por 20 minutos, após este tempo, abra o papel alumínio e deixe secar o tempero
6. Vire os peixes e deixe assar por mais uns 10 minutos até ficarem bem assados
7. Jogue as alcaparras a gosto
8. Desligue o forno e deixe por uns 5 minutos o peixe lá dentro
9. Sirva com arroz branco e salada de alface